2018-10-19berrys
熊猫侯爷对豫锦园的评论2018/1/25
整体来说装修挺上档次，菜的摆盘都设计过，味道较普通，服务员在开封来说算得上热情有礼貌。下面具体说说：
地理方面，临街，但门面略小，需要看顶招才能比较直观的找到，门口停车位不多，后院还有个小停车场，算得上方便。
装潢方面，显得有些档次，1楼大厅，楼上是包间，包间间有装饰的白色石子，还有鹦鹉养在鸟笼里，有点情趣。包间虽然是木拉门，但隔音不错，其他房间的大呼小叫基本听不到。
菜品方面，应该算是改良创新开封菜，还有一些粤，川的做法，也有中西结合的出品，品类比较丰富，不过味道方面略微有些欠缺，可能就正好印证了那句杂而不纯，广而不精。说回具体的菜品，个人觉得值得一试的是芝麻地瓜，棕香带鱼和五味鱼，芝麻地瓜猛的一看像开口笑那种点心，一口咬下去外皮儿发出清脆的破碎声，显得很焦酥，里面的地瓜馅儿很软滑，这种口感上的反差很不错，而且地瓜馅儿甜度适中，美中不足是上的较早，这个比较当甜点后上；棕香带鱼是甜咸口，基本都选取了肥厚完整的带鱼段儿，表层的酱味很醇厚，带鱼肉质紧实没有腥味，不过棕香没明显感受出来，而且那个带子解起来有点麻烦；五味鱼口味有点像水煮鱼，鱼片很嫩也很鲜，吃起来总觉得不够。除了这几个菜以外，其他菜就挺普通的，爽口佛手可以当做一个开胃小菜，这个用太复杂的摆盘和这个价位有点喧宾夺主，大拌菜中规中矩，菜的种类可以再丰富些就好了，韭香鸡胗中的鸡胗还不错，韭菜显得有点多余，口味鸡还行，但没到值得推荐的地步，包菜炒粉丝份量及口味有点像主食，应该后上好一些，重点说说西式羊腩，说实话，羊腩处理的不错，口感好，搭配的雪梨也让人眼前一亮，但黑胡椒是有多不值钱，放太多了，吃多一点就觉得满嘴都是黑胡椒的味道，连雪梨都被这个味道搞怪异了，另外就是这个摆盘，下面一层黄瓜片实在是太中式了，另外一个不太满意的就是蛤蜊蒸蛋，蛤蜊和蛋搭配的鲜味是出来了，但蛋液没有处理，里面很多疙疙瘩瘩的东西，口感很不好，好的蒸蛋应该可以吸到口里甚至不用嚼就能咽下去。
价格方面，这个价格在开封算得中上等，有时会有网上买优惠卷，相对会划算些。
服务方面，服务员还挺热情和礼貌的，不过上菜不报菜名有些不妥。
总体来说，我觉得这里更适合久住开封的人来这里品尝其他菜系的菜品，初到开封的外地游客相对来说就比较难在这里吃到传统开封菜了。
c呀junsoo对豫锦园的评论2018/1/25
应该是老牌的饭店了，端午带着家人来吃了
【羊汤糊面条】特别的好吃！强烈推荐！面条是糊糊坨坨的，很好消化，羊汤处理不膻又很鲜美，不知道是面里有芝麻酱还是放芝麻的原因，吃起来香而不腻。真的是非常好吃的一道主食！老年人啊小朋友啊都超级适合啊！
【大拌菜】不好吃，菜叶很老，而且基本都是白菜叶子，第一次到里面放干辣椒的大拌菜，口感不好。
【葱香小黄鱼】还行，中规中矩，如果稍微甜一点，应该很大程度上提高鱼的鲜味。
【芝麻地瓜】失望。可能是现在不是吃地瓜的季节，地瓜不甜，而且还有点硬芯。有失评价中的水准。
【菌香千页豆腐】好吃！有点辣辣的。惊喜的是千叶豆腐做成馕包肉那种感觉，两片千页豆腐里面加了肉糜，然后裹面衣炸了下，特别的好吃。
【蒜香小龙虾】端午节送的一道菜！很实惠啊！良心店家！
【荤素包子】包的好看又有料！主食必点。
走的是新派豫菜的路线，饭店内的装潢风格很好看。菜的水平不是很稳定，但是这家的主食都做的很棒！
可能我去的不是时候，或者地理位置有些隐蔽，所以略冷清。但是还是挺值的来的。
whisperbobo对彼酷哩烤全鱼(大梁门店)的评论2018/1/24
鱼还是清江的好，刺少。只是黑胡椒放的太多了，还没吃几口就觉得太辣了，无法继续下口。这一周可能是拔草的一周，去了几家以前觉得好吃的店，现在都没那么好吃了，只剩下一点点回忆在里面。
