剑阁县元山中学校周边有哪些健康卫生的餐厅

绯桐叶对剑门关豆腐宴(剑阁县剑门关景区)的评论2017/10/10

剑阁是一个新建的县，很干净漂亮，周围是奇形怪状的山围成一个天际线，早就听说大名鼎鼎的豆腐了。
剑门关豆腐，也称“剑门豆腐”，指的是四川省剑阁县剑门蜀道风景名胜区剑门关?生产的豆腐。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜肴。列中国国家地理标志保护产品。
“剑门豆腐”都是用石磨推、拐磨拐，磨出的豆渣少，点出的豆腐不仅量多，而且柔滑水嫩，吃起来上口。在剑门关镇古朴的小街上吃饭，随便走进一家，菜单上全是豆腐菜品，一二百个菜名看得人眼花缭乱，没饱口福先饱眼福。千百年来，剑门人民创造了很多制作、烹调豆腐的方法，使之逐步形成了特色显着的地方名产。据悉，县城和其它地方将到门制作、烹调豆腐的好手请去，但做出来的豆腐无论颜色和味道都相差很大。致其原因有三：一是剑门的大豆种在剑门山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份，所以豆腐特别好吃；三是制作方法精细考究，技艺独特。
不要以为下图是鸡蛋饼哦，纯正的滑蛋豆腐~

梁面面对剑门关豆腐宴(剑阁县剑门关景区)的评论2017/10/10

一直想吃剑门关着名的豆腐宴，这次终于如愿以偿了。
个人体会，真的很不错，一餐下来，各种各样的豆腐尝了，价格也美好，味道也不错。
下面就来稍微介绍一下吧。
怀胎豆腐：其实就是两片豆腐里面夹着肉馅儿，故名怀胎。豆腐与肉末的结合，外焦里嫩，不错！

熊掌豆腐：其实就是我们重庆的二面黄，只是他的豆腐切得大块，像熊掌一样大小，故名熊掌豆腐。这个也还将就吧，主要是这道菜是我爹的拿手菜，所以感觉不大。

张飞豆腐：非常推荐！牛肉粒、油炸豆腐丁、花生米、尖椒等在一起爆炒，香辣下饭，口感舒爽！喜欢！

剑阁豆腐：有点像豆腐脑，很嫩很鲜很入味，也很好吃。

34849667946805035 对剑门关豆腐宴(剑阁县剑门关景区)的评论2017/10/10

难吃，要怎么才能臭狗30个字啊，这不让我纠结么
哎。，！，啊ajmdwtjgmdajgtp

73669935174 对剑门关豆腐宴(剑阁县剑门关景区)的评论2017/10/10

剑门关文家豆腐真心很好吃 ，我每次到剑门关都要吃，朋友们可以去试试 。

WeiXin_3713615347对剑门关豆腐宴(剑阁县剑门关景区)的评论2017/10/10

很想去吃豆腐宴，去剑门关玩，以后有时间一定要去…