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香瓜

别名:香瓜

食量建议:鲜果食用为主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。

香瓜功效与作用

香瓜简介
香瓜,瓜科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为“瓜果”,香瓜就是一个典型的例子。
香瓜功效与作用
甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。
香瓜营养价值
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
香瓜营养成分
  • 纤维素(克)(0.40)
  • 蛋白质(克)(0.40)
  • 脂肪(克)(0.10)
  • 碳水化合物(克)(6.20)
  • 热量(大卡)(26.00)
香瓜如何挑选
瓜要挑拿在手里发轻的,沉的是生瓜,没熟。你用手拽一下瓜蒂,一下就能拽下来的瓜就熟了,不是有瓜熟蒂落一说嘛。再一点你用鼻子闻一下头,用手轻按一下,有香味,头皮薄,甚至有些发红的,就是熟的。不过有的香瓜品种不好,熟的也不好吃,你得认几个品种,在这个基础上挑。
香瓜制作技巧
香瓜与冰糖、水熬熬煮成果酱,或者去皮去子切小块与其他蔬菜水果、沙拉酱拌食。香瓜也可以打成果汁、制果酱、制罐头、腌晒做脯,未熟果实可做蔬食烹调各种菜肴。
香瓜保存方法
香瓜放在冰箱里保鲜,或密封放在阴凉处。
香瓜适宜人群
一般人群均可食用香瓜, 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。
香瓜禁忌人群
出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食香瓜。
能不能吃?
  • 孕妇能吃香瓜吗?
  • 能吃。一般人群均可食用,孕妇可适量食用,特别是夏季烦热口渴时。
  • 产妇能吃香瓜吗?
  • 能吃。一般人群均可食用,产妇可适量食用,特别是夏季烦热口渴时。
  • 婴儿能吃香瓜吗?
  • 能吃。婴幼儿可食用香瓜,香瓜对感染性高烧有疗效,夏天食用可解暑,而且味道甘甜,宝宝很喜欢。
香瓜的做法大全
香瓜是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使香瓜变得更美味多姿?香瓜怎么做才好吃?我们推荐几道香瓜的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)酱烧鸡腿

    2. 材料:料酒,排骨酱,精盐,鸡腿,酱油,黄瓜,姜,樱桃,胡萝卜,香瓜,香菇,大葱
    1. 步骤:
    2. 1.将买来的鸡腿洗净;选几种自己喜欢的蔬菜和水果分别洗净备用;葱切段,姜切片;干香菇泡软。
      2.将洗净的鸡腿放入容器中,加入酱油,料酒,盐腌制半个小时左右(盐要少放);将选好的水果蔬菜一部分改刀切条切块,剩下的全部切成丁,并拌入酸奶搅匀,可以放入冰箱等着一会吃到冰凉的沙拉。(这些水果蔬菜可以在炖制鸡腿的过程中准备)。
      3.炒锅倒入适量油,烧热后,下入腌制好的鸡腿,略煎一会,然后放入两勺排骨酱,倒入适量清水,放入葱段和姜片以及香菇,大火烧开后转小火顿至鸡肉软烂,收干汤汁就可以了。
      4.将鸡腿摆入盘中,放入各种切好的蔬菜和水果,再盛入几匙酸奶沙拉就可以了。
    1. (2)香瓜木耳虾

    2. 材料:鲜虾,番茄沙司,酒,细香葱,精盐,红辣椒,姜,胡椒粉,香瓜,蒜,白糖,木耳
    1. 步骤:
    2. 1.将香瓜开壳去子,鲜虾去皮去头留尾,挑去虾线,用酒、盐、胡椒粉、腌渍。
      2.香葱切段,木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块。
      3.锅内放油,煸香葱姜蒜,放入鲜虾烹出虾油,放入番茄沙司、加少许盐、糖调味加入木耳、红椒和少许汤汁。
      4.出锅装入香瓜中,香气四溢啊。
    1. (3)菠萝香瓜饮

    2. 材料:菠萝,香瓜
    1. 步骤:
    2. 1.菠萝去皮,切成小块
      2.香瓜洗净去皮,取半个,也切成小块
      3.将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁,倒出后即可饮用。

热门食材

  • 猪肘【猪】

    猪肘又名为蹄膀。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。猪肘非常适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。并不是任何人都适宜吃猪肘,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食猪肘。

  • 蚝豉【其它水产品】

    蚝豉,也称“蛎干”,一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。主产于广东,是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎,别名蛎黄、海蛎子,是一种大众化的海味食品,它的肉营养丰富,含蛋白质45~57%,脂肪7~11%,肝糖19~38%,此外还有多量的维生素等,素有“海牛奶”之称。牡蛎属贝类,是贝类养殖的主要对象之一。蚝豉的制法有两种:一般是把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟,再晒干或烘干,制成的称“熟蚝豉”。若要保持全味则不煮,将牡蛎肉直接晒干,便成为有名的“生晒蚝豉”。

  • 桑葚【鲜果】

    桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

  • 花椰菜【茎叶类】

    是一种蔬菜。花椰菜,西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

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