大闸蟹是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对大闸蟹这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过大闸蟹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的大闸蟹；制作大闸蟹的食材有：大闸蟹,花椒,红糖,极味鲜等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的大闸蟹，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于大闸蟹在哪里吃到，你也可以去试试；
先把买好的大闸蟹看一下活跃度，把不太活跃的都先挑出来吃掉！我买的有些多了……分了两批吃
把要吃的螃蟹一个一个解开绳，洗干净，再捆好。其实最好是在浅水里泡一会去去脏。
我绑好了。。没有买来的时候绑的样子好看…毕竟螃蟹都好凶哦
我在蒸锅的水里放了花椒姜片，为了更好的去腥
我把螃蟹翻过来放了，因为它们实在是太爱动了……我没办法只好翻过来蒸（据说，螃蟹翻过来蒸，不容易漏蟹黄）然后在每个蟹上面放了姜丝，还有蒜片，紫苏包，都是为了去腥的。然后，残忍的把锅盖盖上，它们肯定在里面挣扎。。蒸20分钟出锅就好了。
好了，很完美！
在给蟹切姜丝的时候切点姜末和蒜末做调汁和姜茶
碗里放蒜末和姜末，倒入醋3-4瓶盖，再倒入味极鲜两瓶盖。完美的蘸汁就做好了。
在蒸螃蟹的同时就可以熬姜茶了。姜茶的做法，在锅里把水煮开，再放入姜末，倒入红糖，一起熬，慢慢的滚，让姜汁熬出来。味道浓淡，大家自己看着弄吧！
推荐菜：斑鱼/海贝
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