卤蛋是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对卤蛋这道菜的喜爱度达到88%,如果您也曾经做过卤蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的卤蛋;制作卤蛋的食材有:鸡蛋,草果,豆蔻,沙姜,小茴香等;只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的卤蛋,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于卤蛋在哪里吃到,你也可以去试试;
准备好食材,家里香料如果不是这么齐。缺几样也没关系
把香料们用棉布包起来,系紧口。草果豆蔻用刀拍破,味道才能出来
葱姜蒜拍破后,炒锅加入3汤匙食用油,小火爆香
注入2000ML水,烧开,加入香料包,加入白糖,米酒。
倒入酱油,大火烧开,转小中火煮10-15分钟左右关火,捞出葱姜蒜和香料包。卤水就做好了
鸡蛋洗干净表面。冷水下锅,小火煮开6分钟后关火,浸凉水,剥壳。
剥壳后的鸡蛋放进卤水里面。大火煮开,小火煮上十几分钟后关 火。浸泡一两个小时。浸泡过夜更好吃
成品
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