臭豆腐是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对臭豆腐这道菜的喜爱度达到78%，如果您也曾经做过臭豆腐这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的臭豆腐；制作臭豆腐的食材有：老豆腐,臭腐乳,高度白酒,饮用水等；只需花费41分钟,您就能吃到一道简单又富营养的臭豆腐，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于臭豆腐在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好老豆腐，清洗干净沥干水分。
切成小块放入深一点有盖子的碗里。
王致和臭豆腐三块，压成泥状。没有王致和用别的品牌也行。
加入适量清水和高度白酒调匀。一定要高度的白酒。最好是55度以上的。
倒入豆腐碗里，一定要淹过豆腐。然后盖上盖子，放阴凉处两到三天就可以了。
做好的臭豆腐放入锅里小火慢慢煎至两面金黄即可，也可以用油炸。
用蒜蓉，葱花，辣椒粉调成蘸酱。就可以开吃了。
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