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啤酒鸭

  • 准备时间：10-20分钟
  • 制作时间：30分钟-1小时
  • 用餐人数：1-2人
  • 制作兴趣：
  • 制作难度：
  • 制作时间：
  • 菜系： 川菜
  • 加工工艺：焖

菜谱简介

啤酒鸭是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对啤酒鸭这道菜的喜爱度达到95%，如果您也曾经做过啤酒鸭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的啤酒鸭；制作啤酒鸭的食材有：生抽,料酒,鸡精,花生油,土豆等；只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的啤酒鸭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于啤酒鸭在哪里吃到，你也可以去试试；
相宜人群：
白领
相宜症状：
脾虚
相宜功效：
增肥, 清肝明目, 助睡眠, 健脾, 健脾胃, 凉血, 祛寒, 祛风散寒
节气：
夏季
小吃：
啤酒鸭

食材

步骤

1

土豆切块，鸭肉切好大块，绰水后备用

2

葱白切段，姜切片，。蒜切碎

3

坐锅起油爆香姜蒜和葱白

4

下鸭肉下去爆香两分钟

5

下料酒去腥味

6

然后加入土豆一起翻炒片刻，大约1分钟

7

啤酒倒进去

8

下豆瓣酱

9

加入生抽调味

10

加胡椒粉适量

11

搅拌均匀后大火烧开

12

烧开后转小火盖子盖好慢慢闷20分钟。

13

202分钟后打开锅盖下鸡精调味，然后收汁

14

撒点葱段就装盘了。

小贴士：
如果牙不好的话，可以转到高压锅去压，或者时间闷长点让鸭肉很软。

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  • 难度很大：47票
  • 难度适中：28票
  • 制作简单：17票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：11票
  • 时间长度适中：22票
  • 时间短：11票

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