凉皮是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对凉皮这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过凉皮这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的凉皮；制作凉皮的食材有：面粉,酵母粉,调味品等；只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凉皮，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于凉皮在哪里吃到，你也可以去试试；
将500g面粉中放入适量酵母粉和水，形成一个面团。
盖上保鲜膜，醒4小时。
将面粉放在一个大的盆中，加入没过面粉的水，开始洗面（就是将面粉揉搓），至水变成像牛奶一样的颜色后，倒入另一个盆中。再加入水，重复以上动作，直至洗不出为止。将洗好的面水静置一晚上。
静置好的面水分为了上下两层，上层是水，将水慢慢倒出（不要的），倒完后用细网漏勺把剩下的面水过滤，倒在另一个盆中。
剩下没有杂质的水。
将剩下的面筋放少许盐在电饼铛中烤熟，（也可以用大火蒸）。
盘中刷一层油，最好用两个盘交替使用。
大火把水烧开，在盘中倒入一层面水，待面水凝固，变成半透明后取出。重复以上动作，将半成熟的面皮表面刷少许油，像图中一样叠起来。
面水弄完后，把重叠起来的面皮蒸十分钟。
冷却后切条，放入调味品。
完成！
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